La forme simple et ergonomique du couteau, associée à son poids appréciable, rend l'outil particulièrement agréable à manier. Moulé individuellement à la main dans le sable. L'alliage spécialement composé, qui comprend du cuivre très pur, de l'étain et 1% d'argent, se caractérise par son grain fin et sa dureté. La lame conserve un goût neutre, même lorsqu'elle hache des épices ou des herbes épicées. Hachoir XL en bronze